Benvenuti

in Officina del Nutrizionista

Siamo i Doc Gloria Barraco e Francesco Morano, siamo diventati prima nutrizionisti, poi medici perché convinti che il cibo sia prevenzione e medicina per la gran parte delle patologie croniche.

In linea con il messaggio dell’OMS:

“Se ti curiamo oggi, ti aiutiamo oggi; se ti educhiamo, ti aiutiamo per la vita”

Qui ci prendiamo cura della tua salute

IN ARMONIA CON I RITMI E I COLORI

In armonia con i RITMI ormonali e metabolici della nostra straordinaria e complessa macchina umana e con i COLORI della Natura che ci guida, stagione dopo stagione.

CAMBIA RITMO

La nostra mission

Convinti che la figura del nutrizionista sia un pò come “un meccanico” che con i giusti “mezzi” fa lavorare al meglio la nostra macchina umana abbiamo creato questo luogo virtuale che prende il nome di Officina del Nutrizionista.

L’Officina del Nutrizionista si propone come punto di riferimento nell’ambito dell’alimentazione ed è in grado di rispondere ad ogni richiesta con soluzioni personalizzate e proposte tailor-made”

Percorsi nutrizionali

Per sportivi; donne in gravidanza e allattamento, età riproduttiva e menopausa;
età pediatrica: eccesso ponderale o deficit di crescita.

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Supporto dietoterapico

Per patologie cardiovascolari; endocrino-metaboliche; nefropatie; patologie gastrointestinali…

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Educazione nutrizionale

Counting dei carboidrati (per pazienti diabetici in insulinoterapia) e per genitori per un supporto alla corretta crescita dei loro figli…

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Matricole a tavola

Il primo manuale di nutrizione per studenti e non solo.

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Cambio dell'ora! Risincronizziamo i bioritmi con i giusti micronutrienti.

Il cambio dell'ora influisce sui nostri bioritmi. Alcuni micronutrienti possono aiutarci a contrastarne gli effetti e a "risincronizzare" i nostri ritmi circadiani.
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Aprile dolce dormire? Non per tutti!

L'insonnia è un problema molto frequente nella popolazione e a tutte le età. Soffrire di insonnia non vuol dire avere un sonno spezzato in due da una breve pausa, poichè questo può essere assolutamente normale. Tutti gli animali in natura…
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Tutti a scuola! Ma con ritmo.

Da oggi, con date che cambiano da regione a regione, si ritorna a scuola! Il ritorno a scuola per i nostri piccoli è sempre un momento pieno di emozioni ma anche un momento in cui si cambiano, a volte in modo drastico, i ritmi e le abitudini…
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Il coronavirus ci costringe a “riorganizzare” le nostre giornate ma non lasciate che stravolga la nostra quotidianità: anche in quarantena CI VUOLE RITMO!

Ci state, in tanti, chiedendo come non perdere i benefici di un sano stile di vita anche stando in casa. E noi siamo qui per fornirvi delle risposte e il nostro supporto a distanza. Ci sentiamo anche di ESSERCI per darvi consigli a sostegno…
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Il mattino ha l’oro in bocca anche per scrivere un libro! Ma i momenti di creatività, quelli possono capitare in luoghi e orari insoliti. Ce lo insegna anche la cronobiologia.

Ernest Hemingway scriveva “Quando lavoro a un libro o a un articolo scrivo ogni mattina il prima possibile. Nessuno mi disturba, ti metti al lavoro e andando avanti ti scaldi. Leggi ciò che hai scritto e, siccome ti fermi sempre quando sai…
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Parlando di ritmi e cronobiologia al congresso “Alimentazione, Agricoltura, Ambiente” che si è tenuto nella bellissima isola di Favignana, in Sicilia

Divulgo su questa affascinante scienza che ha a che fare con il fattore tempo e che ci insegna a nutrirci e vivere in armonia con i ritmi segnati dagli orologi biologici sparsi nel nostro corpo. Geni “orologio” che si attivano e disattivano…
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Il buongiorno si vede dal mattino … anche in barattolo!

Nel maggio scorso abbiamo tenuto il workshop “Il buongiorno si vede dal mattino” all’interno del Villaggio della Salute allestito dalla Komen Italia in occasione della Race For The Cure, la più grande manifestazione per la lotta al cancro…
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Cambio stagione: mentre gli orologi biologici si sincronizzano, la Natura ci da ritmo con i frutti rossi!

Noi di Officina del Nutrizionista lo diciamo sempre che la Natura fa tutto secondo le nostre necessità e ci fa assaporare il ritmo lento delle stagioni fornendoci le molecole giuste al momento giusto. Aprile dolce dormire. Quanti di voi…
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È scattata l’ora legale! Basta un tocco per spostare la lancetta dell’orologio. Ma funziona così anche per il nostro orologio biologico?

L’ora legale è stata istituita nel ‘700 con lo scopo di farci risparmiare sulla bolletta energetica. Ci si sveglia un’ora prima ma si accende più tardi alla sera la luce artificiale. Un (probabile) beneficio per il portafogli ma che…